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葱油鸡

葱油鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡腿 1只
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
酱油适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葱油鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净，用盐和酱油抹表面，姜切丝放在上面，腌制2小时。（用保鲜膜盖住放在冰箱中保存。）
2
姜切末，葱一部分切末，一部分切段。
3
腌制好的鸡腿拿出来，葱段码在上面，有的放在底下。
4
进蒸锅，煮开后继续蒸半小时。（看鸡的大小定时间）。
5
蒸完拿出来，把蒸过的姜丝和葱段挑掉不要了，鸡腿拿到另一个盘中，蒸出来的汤留着。
6
锅中热油，放入姜末和葱末。炒香。
7
把汤汁倒进去，煮开按口味调入盐关火。
8
淋在鸡腿上即可。（如果不整只吃，就用刀砍成一块块就好啦）。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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