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青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法

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大家好!我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客,家里没有准备太多食材,就看到什么就做什么啦!!刚好家里有青瓜和一点瘦肉,就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片!不过这个菜反响特别好,大家都很喜欢吃!今天我就把这道菜的制作过程分享给大家,希望大家喜欢!

食材明细

主料
辅料

青瓜红萝卜炒肉片的做法步骤

  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:1
    1
    食材展示:青瓜2小根,胡萝卜半个,肉片100克,蒜末,葱末适量,盐10克,玉米淀粉5克,酱油10克,姜片6片。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:2
    2
    猪肉片用酱油,玉米淀粉,盐,姜片腌制10分钟。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:3
    3
    起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:4
    4
    胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:5
    5
    炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:6
    6
    加入盐调味,最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
  • 青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨的做法步骤:7
    7
    上碟出菜!是不是很简单~重点是要大火快炒,这样的炒出来才会香!

小窍门

炒的火候一定要够足,要不不好吃!
来自 美食天下 肉肉厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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