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青瓜红萝卜炒肉片#肉肉厨
青瓜红萝卜炒肉片的做法步骤
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1食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。 -
2猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。
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3起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
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4胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
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5炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
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6加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
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7上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！
小窍门
炒的火候一定要够足，要不不好吃！
