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什锦炒年糕

什锦炒年糕的做法

3张图片

“家里有食材，吃晚饭的时候，炒了一碗【什锦炒年糕】三个人共分享。。。”

食材明细

主料

年糕片 275克
青菜 150克
黑木耳 5克
虾仁 70克

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

什锦炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕片、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗）、虾仁（已清洗）
2
烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3
翻炒翻炒盛出。
4
随后，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5
接着，合入年糕片翻炒翻炒至软。
6
然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7
最后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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