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盐焗鸡

盐焗鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜土鸡 一只

辅料

盐焗鸡粉 1包
热芝麻 少许
油少许
麻油少许
香菜 1棵
姜片适量
干香菇 几个

咸鲜口味
腌工艺
数小时耗时
普通难度

盐焗鸡的做法步骤

1
鸡洗干净，沥干水分，因为我不喜欢吃鸡皮，买的时候叫老板帮我去掉
2
加几片姜片，半包盐焗鸡粉，香麻油几滴，帮鸡按摩全身，放冰箱冷藏2个小时
3
干香菇泡发待用，几个就好
4
鸡在冰箱取出，放半小时解冻一下，放至常温，电饭煲里放点油，把鸡放进电饭煲里，香菇放鸡肚子里，姜片放里，有汁的活倒进去，按下煮饭键
5
等跳至保温，等5分钟，再按一次煮饭键
6
再跳至保温就虚焗2分钟，取出放进大一点的碟子里或汤盘里，放凉有点余温可带上手套手撕了
7
撕完加点香菜与熟芝麻，有汁可以淋上去，香菇姜片放里一起拌匀上碟
8
淡淡的香菇味，美味可口，儿子女儿都喜欢吃

来自美食天下二货B 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜

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