酱烧鳗鱼
酱烧鳗鱼的做法步骤
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1鳗鱼切段,加盐、料酒和生姜腌制半小时 -
2倒油,中火烧热,鳗鱼下锅,两面煎到金黄,起锅 -
3倒少许油,生姜葱段和大蒜下锅爆香 -
4倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水 -
5下鳗鱼烧制10分钟 -
6滴入白酒和醋,起锅 -
7装盘,撒上一点辣椒圈







