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煮大骨头

by 海天一色_uETbsh
煮大骨头的做法
“天气渐渐变冷，该多吃点肉补补了，对于无肉不欢的吃货来说，大口吃肉的感觉是很美好的！”

食材明细

主料
辅料

煮大骨头的做法步骤

  • 煮大骨头的做法步骤：1
    1
    锅中烧开水倒入骨头汆烫至出现浮沫，取出过凉水冲洗干净
  • 煮大骨头的做法步骤：2
    2
    将葱姜去皮洗净，葱切段，姜切片后用刀背拍松
  • 煮大骨头的做法步骤：3
    3
    平底锅放油微火，倒入糖快速翻炒至糖融化变色
  • 煮大骨头的做法步骤：4
    4
    沿锅边倒入水拌匀
  • 煮大骨头的做法步骤：5
    5
    将大骨头摆放在大锅中，倒入糖水
  • 煮大骨头的做法步骤：6
    6
    将辅料中八角、小茴香等料装入料包
  • 煮大骨头的做法步骤：7
    7
    水再烧开后撇去浮末和明油
  • 煮大骨头的做法步骤：8
    8
    将料包和葱姜放入，加盐、酱油、甜面酱后小火慢煮一个半小时
  • 煮大骨头的做法步骤：9
    9
    盛出趁热吃吧，特别解馋，还可以用吸管吸取骨髓吃
来自 美食天下 海天一色_uETbsh 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐

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