红烧鲟鱼
红烧鲟鱼的做法步骤
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1鱼洗净控干,可以用厨房纸擦干,锅里热油,素材都在图片上 -
2锅里下油,下花椒,花椒出味道捞出来扔了 -
3捞出花椒下鱼,盖锅盖,来回摇晃,不要粘锅了一两分钟就可以开盖 -
4两面煎到黄,就可以下图片上材料 -
5翻炒均匀后即可倒入黄酒,盐 -
6倒入生抽,蚝油 -
7倒入鸡精,醋翻炒均匀. -
8温水漠过鱼,大火烧开,改小火,盖盖子炖十来二十分钟,因为我是冻鱼所以我炖了二十多分钟左右 -
9炖够时间改大火收汁就可以了









