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酥炸鱼排

by 英英菜谱
酥炸鱼排的做法

食材明细

主料
辅料

酥炸鱼排的做法步骤

  • 酥炸鱼排的做法步骤：1
    1
    草鱼去肚去鳞去鳃洗净
  • 酥炸鱼排的做法步骤：2
    2
    用到片成大片
  • 酥炸鱼排的做法步骤：3
    3
    再切成瓦块段
  • 酥炸鱼排的做法步骤：4
    4
    备葱姜
  • 酥炸鱼排的做法步骤：5
    5
    鱼块放入盘中调入料酒盐胡椒粉再放适量的蛋清拌匀腌制一会
  • 酥炸鱼排的做法步骤：6
    6
    淀粉吉士粉混合拌匀拍在鱼身上
  • 酥炸鱼排的做法步骤：7
    7
    坐锅入油烧5成热，鱼块入油锅炸制，待鱼块呈金黄色成熟时捞出即成

小窍门

腌鱼时可根据自己口味加少量的生抽

食用时蘸椒盐或番茄沙司
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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