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上校鸡块

寻找桃花岛

上校鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
面粉少许

辅料

盐半勺
胡椒粉 少许
十三香 少许
植物油 适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

上校鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
2
从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
3
加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
4
锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。

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使用的厨具：不粘锅

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