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炖粉条

炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

粉条适量
五花肉 250克

辅料

木耳适量
干豆角 适量
八角适量
蒜适量
姜适量
大葱适量
香油适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

炖粉条的做法步骤

1
八角，大葱，姜，蒜，切片备用
2
五花肉切片，用香油盐生抽拌一下
3
土豆洗净切块清水泡一会儿
4
茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的
5
大白菜洗净，切片大块儿
6
粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下
7
坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8
五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等
9
菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可

小窍门

1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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