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香菇酿
香菇酿的做法步骤
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1将香菇，姜，洗净 -
2再把香菇把切掉，选择香菇时最好选用大小适中的
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3再把市场买来的猪肉处理一下，切成碎末，也可以让老板处理，我是自己弄，加入盐和生粉
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4把香菇也切成碎末，还有姜也一样，再加到一起
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5再把两者混在一起，加入盐，白醋，姜末，酱油，蚝油，糖
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6然后就可以酿了，就是把肉馅加到蘑菇里
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7先上蒸锅大火蒸开，再转中火二十五分钟就可以出锅了！
小窍门
白醋和姜都是去肉腥味，香菇本身就有水分了，不用再加水到碗里
