麻蚶子炖倭瓜
麻蚶子炖倭瓜的做法步骤
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1准备好食材 -
2倭瓜切成小块,葱切丁,香菜切小段 -
3炒锅上火,加油适量,葱花炸锅,翻炒俩下加入一匙东北大酱,在翻炒俩下,接着加入切好的倭瓜块翻炒匀着酱色。 -
4加水2倍倭瓜,已莫过为好.加盐,十三香盖锅盖开始大火炖开后中火炖,中途看快熟时搅拌一下,然后加麻蚶子,在继续炖。 -
5加入麻蚶子开后,掀开盖子看麻蚶子张口了就好了,加麻蚶子同时加2个小红辣椒,熟了,盛出干的放盆里,上面撒上香菜,将汤汁浇上,开吃。
小窍门
1.选择倭瓜成熟且皮不太老的,带皮吃更营养。
2.麻蚶子一定买沙子吐净的,否则影响菜品,且倭瓜快熟时放入免得肉质煮老发硬。
3.一定加点东北酱哦,加在里面有酱香。
4.味精可加可不加
2.麻蚶子一定买沙子吐净的,否则影响菜品,且倭瓜快熟时放入免得肉质煮老发硬。
3.一定加点东北酱哦,加在里面有酱香。
4.味精可加可不加





