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虾皮炒冬瓜
虾皮炒冬瓜的做法步骤
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1冬瓜切半厘米厚的寸块。 -
2虾皮泡十分钟后，用网筛子洗干净。
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3放适量油，中小火炒香虾皮后装起待用。
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4再放油炒冬瓜，炒匀后加少量水加盖煮二到三分钟，中间翻一次。
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5冬瓜将熟时，下虾皮炒匀，再焖煮二三分钟。
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6冬瓜半透明状，放半匙蚝油，适量盐调味，炒匀收汁或少许汁即可。
