烤黄鱼
烤黄鱼的做法步骤
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1准备小黄鱼及浓香麻辣烫调料 -
2小碗调料:花雕酒,醋及浓香麻辣烫调料20克 -
3小碗里调料充分搅拌均匀,倒入黄鱼中,用手充分让每个小黄鱼都沾上调料,腌制1小时 -
4之后,用厨房纸巾粘去多余汤汁 -
5坤博砂锅的特点就是干烧遇冷都不破,这次用砂锅来试试烤鱼,4.6升坤博锅的底部放入一个支架,这样不容易糊,使食物受热更加均匀 -
6在烤架上铺上足够大的锡纸,锡纸最好360度全方位延展到锅口之外,以避免烤汁或水分进入锅底 -
7再把小黄鱼平铺到锅底 -
8我是用的电陶炉,1800W,20分钟,烤的时候,就会闻到很香的烤鱼味道 -
920分钟之后,翻面,再烤15分钟,香喷喷的小黄鱼就可以吃了,真是酥酥脆脆哦。









