素家欢
素家欢的做法步骤
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1准备好所以素菜、胡萝卜去皮切粒、土豆去皮洗净、切块,盐水浸泡3分钟、毛豆去壳洗净; -
2热锅,倒油,爆炒胡萝卜粒五成熟; -
3爆香毛豆粒八成熟; -
4翻炒土豆块至熟; -
5把胡萝卜、毛豆加入锅中; -
6放盐、生抽翻炒均匀即可;
小窍门
1.土豆要用清水浸泡3分钟;
2.胡萝卜切小粒有层次感;
3.胡萝卜、毛豆都不要炒熟,免得一起炒的是太熟;
2.胡萝卜切小粒有层次感;
3.胡萝卜、毛豆都不要炒熟,免得一起炒的是太熟;






