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烤箱蜜糖栗子
烤箱蜜糖栗子的做法步骤
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1生栗子洗净，在栗子上用刀切出如图一样的口子。 -
2切栗子是这道美味制作过程中最难的，小心用力，千万要专心，小心切到手，小心切到手，小心切到手。重要的事说三遍。力道切几个就能掌握，自行补脑。
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3栗子放盆里，放少量的油，颠一颠盆，让栗子表皮粘上油，这样烤起来不容易糊。然后把栗子口子朝上摆放到烤盘内，烤盘可垫锡纸。180度，上下火，预热好后烤20分钟。烤时可以用小碗加入清水一起烤，防止栗子烤的干硬了。
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4把蜂蜜，白糖和水混合，将烤盘拖出，往栗子上刷蜜水，再放进去烤5-10分钟。再次放进去之前还可以尝一个，看看成熟度，栗子大小决定烤的时间，时间短栗子成熟不够，时间长了栗子表面就硬了。
小窍门
烤时加碗水一起烤，能避免栗子干硬。栗子要新鲜才软糯。祝大家成功。
