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木耳拌海蜇

―懂得―521

木耳拌海蜇的做法

1张图片

“一款爽口小菜”

食材明细

主料

海蜇半斤
黑木耳 一小碗
胡萝卜 半根

辅料

陈醋适量
白砂糖 适量
蚝油适量
盐适量
味精适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳拌海蜇的做法步骤

1
将海蜇洗净切条，黑木耳泡发，去根。胡萝卜洗净切丝。
2
将锅内加水烧开。把切好的海蜇胡萝卜放入开水迅速烫一遍，放入凉水过一下。捞出，控干水分。把木耳撕一下或者切条。和海蜇胡萝卜一起放入容器内
3
加入适量的盐，味精，白砂糖，耗油，陈醋(米醋根据自己喜欢的口味使用)，搅拌均匀即可

小窍门

醋的选择可以根据自己对酸度的喜好决定。陈醋会相对酸一点。

来自美食天下 ―懂得―521 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜

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