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菠菜拌淡菜

菠菜拌淡菜的做法

3张图片

“淡菜，学名贻贝，在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃。。”

食材明细

主料

菠菜 250克
淡菜 510克

辅料

蒜末适量
生抽适量
盐适量
调和油 适量

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜拌淡菜的做法步骤

1
食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末
2
将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3
随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。
4
用凉开水过凉。
5
接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。
6
然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。
7
最后，搁入蒜末。
8
加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的调和油。
11
调味拌匀，即成。

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使用的厨具：其它、炒锅

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