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香辣鸡丝

安宝的虎妈

香辣鸡丝的做法

1张图片

“这道菜香、辣、凉、爽，很开胃，非常适合夏天。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
生姜 3片
醋适量
食盐适量
白糖少许

辅料

大蒜子 4个
熟花生 50g
生抽适量
白芝麻 适量
红油适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香辣鸡丝的做法步骤

1
将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
2
捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
3
用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
4
将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好;
5
将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6
将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
7
成品
8
成品

来自美食天下安宝的虎妈的作品

使用的厨具：煮锅

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