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菠菜凉面

菠菜凉面的做法

1张图片

“炎炎夏日，西北人都好这口素凉面。清淡爽口，增食欲。喜欢素食的可以试试”

食材明细

主料

黄瓜适量
长面适量
老茄子 适量
辣椒适量

辅料

西红柿 适量
葱适量
蒜末适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜凉面的做法步骤

1
菠菜面煮至8分熟，过凉水拌入熟油。
2
准备小菜，黄瓜擦丝装碟保持原味，
3
蒜泥茄子：准备隔水蒸茄子和辣椒，熟后手撕装盘，剁葱蒜末油炝加料，拌入茄子即可
4
西红柿炒汁用于拌面。

来自美食天下 nono女人的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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