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米粉

想飞地鱼儿

米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉适量

辅料

海带适量
里脊肉 适量
青菜适量
鸡蛋适量
鹌鹑蛋 适量
大料水 适量
香油适量
鸡精适量
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

米粉的做法步骤

1
将米粉用凉水泡2、3个小时后，在煮十几分钟，劳出后，用凉水冲洗到水清即可
2
把海带，青菜，鹌鹑蛋煮好备用
3
把大肉红烧，就是红烧肉的做法，可以把鹌鹑蛋一起烧一下，这样鹌鹑蛋更好吃
4
我没有买豆腐皮，就摊了张鸡蛋皮
5
天热没有熬骨头汤，就熬了大料水，把家里有的大料都可以放一点，但花椒，茴香，小茴香这三个不能少，花椒要多一些，其它有一点就好，
6
大料水熬个十来分钟就好，这个大料水也可以调凉茶，凉皮等都特别棒，
7
把米粉在开水里滚锅一下就好，把各种配菜放齐，浇上大料水，放盐，鸡精，和少许香油就好了

来自美食天下想飞地鱼儿的作品

使用的厨具：煮锅

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