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蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法

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云南昭通市彝良县小草坝野生天麻,生长于原始森林,因环境无污染,品质优,天麻素含量极高,据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定,测定结果为1.13%,明显高于其他地区天麻(为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍,为湖北恩施0.276%的4倍)

食材明细

主料
辅料

蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法步骤

  • 蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法步骤:1
    1
    先提前浸泡好天麻,我选用的是来自云南昭通小草坝天麻,天麻素含量高,用刀背把天麻敲断,浸泡水中,一般提前两天浸泡,也可以直接把天麻放火上烤一下就可以切。
  • 蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法步骤:2
    2
    把新鲜猪肉切末子,装碗里,加切好片的天麻,加水,最后加鸡蛋进去,上锅蒸30分钟。
  • 蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法步骤:3
    3
    等等等等等等等,出锅啦,加点胡椒盐巴,就可以开吃了,天麻肉沫土鸡蛋
来自 美食天下 筱漾 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜  

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