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中式黑椒牛柳意面

中式黑椒牛柳意面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 250克
芹菜适量
香葱适量
意大利面 120-150克

辅料

黑胡椒 按个人口味适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

中式黑椒牛柳意面的做法步骤

1
将牛里脊肉切1.5厘米宽的片，有刀背敲打，然后再将肉片改刀成条，放入碗中加料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，花椒粉，食用油腌制20分钟，将芹菜，香葱切4-5厘米的细条，备用
2
起平底锅少油，放入牛肉条，快速用筷子拨弄，断生后立即出锅，切记不要火大了，锅内汤汁不要
3
新起锅，少油放入姜丝，芹菜，香葱断生后关火，将煮好的意面和牛肉条倒入，加盐，鸡精黑胡椒调味，最后拌均匀装盘即可

来自美食天下张竹熙的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面条

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