香椿蛋糊饼
香椿蛋糊饼的做法步骤
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1用料:椿芽30克,面粉120克,鸡蛋1个,水120克,盐1/2小勺,花椒粒数颗 -
2椿芽洗净切碎,备用。 -
3鸡蛋磕入碗中,加盐打散。 -
4加入水搅拌均匀。 -
5筛入面粉, -
6搅拌成均匀的面糊。 -
7加入椿芽,拌匀。 -
8加入花椒, -
9搅拌均匀,备用。 -
10平底锅中倒油,烧热。 -
11取一勺面糊,放入锅中,摊开。 -
12底部金黄,翻面,煎另一面。 -
13两面金黄,出锅,控油。 -
14装盘,趁热食用。
小窍门
椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。
其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。
水不要一次加完,需根据面糊情况酌情调整。
其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。
水不要一次加完,需根据面糊情况酌情调整。














