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蒸榆钱饭

蒸榆钱饭的做法

1张图片

“每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里”

食材明细

主料

盐少量
榆钱适量

辅料

玉米面粉 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸榆钱饭的做法步骤

1
榆钱树上摘取新鲜的榆钱
2
用清水淘洗两遍，控干水分
3
加入适量的盐
4
倒入适量的玉米面，喜欢肉感的，可以多放点玉米面，喜欢清香的少放点
5
使每朵榆钱都均匀沾上玉米面
6
放入蒸锅内，大火蒸十分钟
7
出锅就可以吃了，清香味十足
8
也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以

小窍门

别蒸的时间太长，容易发软出水

来自美食天下浵浵妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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