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玉米卷饼

玉米卷饼的做法

1张图片

“家里买了好多玉米粉，学了个主食的方子，可以在不吃米饭的时候换换口味。”

食材明细

主料

玉米粉 150克
油 12克
盐 2克

辅料

面粉 150克
酵母 3克
清水 165克

原味口味
烙工艺
数小时耗时
普通难度

玉米卷饼的做法步骤

1
将酵母菌加入温水中融化“激活”
2
混合盐、玉米粉和面粉，备用
3
将酵母液加入面团混合
4
和面完成后，醒面半个钟头
5
分成十几个剂子
6
将小剂子擀薄成饼
7
入不粘锅烘烤，鼓起来两面微焦出锅。
8
趁热吃超级好吃，冷了饼会变得干硬，因为玉米粉含量高，所以冷了容易碎。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：不粘锅

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