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素菜

素菜的做法

1张图片

“没拍步骤今天老公参加婚礼于是随手有什么食材自己创意就做了不知道挺好吃的所以没拍结果还不错就又上传了。”

食材明细

主料

油豆皮 适量
韭菜适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
糖适量
醋适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒油豆皮的做法步骤

1
油豆皮泡软别泡太长时间容易碎。韭菜洗净切段我用的美人椒和朝天椒各一个切斜圈（就是那种很小的红绿椒）。
2
热锅油4成放葱片一瓣拍扁的整蒜（不用切）美人椒朝天椒圈韭菜根（最硬的部位）爆香加一点点醋。
3
然后倒入切好成粗条的油豆皮翻炒1分钟加剩余的韭菜部分加盐白糖鸡精出锅。

小窍门

准备点清水如果干就放些一点点就可我这次没放水觉得有点干本身油放的就不多

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