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川味家常豆腐
川味家常豆腐的做法步骤
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1五花肉切薄片。 -
2青红辣椒切片。
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3豆腐切大块，放油锅小火煎熟。
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4煎好的豆腐划成小块。
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5锅底放油，加豆瓣酱小火炒香。
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6放五花肉，小火煸炒半分钟。
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7加青红辣椒，翻炒半分钟。
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8倒入豆腐，翻炒均匀。
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9取两小勺酱油，三小勺番茄酱，两小勺料酒，加少量清水搅拌均匀。
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10调料倒入锅内，再加一碗水，大火煮开后小火焖十分钟，少许淀粉兑上水，搅匀，出锅时倒入锅内即可。
