红枣磅蛋糕
红枣磅蛋糕的做法步骤
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1红枣洗净去核切成小丁 -
2倒些牛奶泡起来让红枣吸包奶汁 -
3黄油室温软化 -
4鸡蛋打在碗里 -
5蛋液搅匀待用 -
6黄油加入糖粉 -
7低速打至顺滑 -
8蛋液分次加入黄油里高速打发融合 -
9搅好的蛋糊黄油液体 -
10低粉,泡打粉分次筛入 -
11低粉切拌至无颗粒 -
12奶枣拌进去 -
13倒进模具 -
14烤箱预热175℃5分钟进去烤40分钟 -
15浓浓奶香的红枣磅蛋糕做好了
小窍门
1,打发黄油时最好用个深点的盆,防止飞溅。
2,拌面粉是不用画圈以免起筋
3,面糊拌好,挂在刮刀上很快能流下来就可以了,如果觉的干就加点牛奶
2,拌面粉是不用画圈以免起筋
3,面糊拌好,挂在刮刀上很快能流下来就可以了,如果觉的干就加点牛奶















