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香葱曲奇

香葱曲奇的做法

1张图片

“葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。喜欢曲奇的朋友们怎么可能抵挡得住来自于它的诱惑呢！”

食材明细

主料

低筋粉 200g
黄油 80g
玉米油 40g
鸡蛋 1个
糖粉 40g
香葱 30g

辅料

盐 3.5g

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香葱曲奇的做法步骤

1
黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2
打发到体积膨松颜色微白即可。
3
加入玉米油，搅拌均匀。
4
分次加入蛋液，搅拌均匀。
5
倒入切碎的香葱，搅拌均匀。
6
倒入提前过筛的低筋粉。
7
搅拌至无干粉状态即可。
8
将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴。
9
把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋。
10
挤出所喜欢的形状。
11
烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
12
成品。

小窍门

1、香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤。
2、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。

来自美食天下 Amy晓熹的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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