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煮一锅饭香四溢的--腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法步骤
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1刚上市的新米，用清水提前浸泡1小时。 -
2准备腊肠、腊肉和西兰花。
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3大米与水的比例大约是1:1.5为最佳。泡好的大米与水放进瓦锅里大火煮开后转小火煮10分钟。
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4腊肠、腊肉切薄片，西兰花伴碟。
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5约10分钟后掀开盖子，饭已基本熟透，放入切好的腊肠和腊肉，再在边上浇入一勺花生油再焖2-3分钟。
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6摆放好西兰花，加一勺生抽继续焖1分钟。
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7听到发出滋滋声米饭就煮好了。
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8开饭咯。
小窍门
想煮一锅好饭，大米也要选好的，新上的农家大米是不错的选择，又或者可以选择上好的油粘米。
