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芝麻烧饼

芝麻烧饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
白芝麻 200克
花椒 20克
芝麻酱 200克

辅料

老抽 0.2勺
白糖 2匙
盐 20克
花椒 40克

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻烧饼的做法步骤

1
将花椒炒熟
2
包在纸里，擀成末放入盐备用
3
白芝麻炒熟
4
炒熟后的芝麻备用
5
把白糖用一点开水冲开放一点老抽做成糖色备用
6
温水和面软一点，擀薄，撒上椒盐
7
撒上芝麻酱
8
用小勺背面抹匀
9
尽量拉薄卷起
10
揪成劲儿，揉圆
11
刷上糖色
12
沾上熟芝麻，放入电饼铛
13
用饼铛盖压平
14
烙熟后放入电烤箱烤十分钟
15
烤熟的烧饼，外焦里嫩，酥香可口！

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使用的厨具：电饼铛、电烤箱

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