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煎松饼

煎松饼的做法

1张图片

“因为面糊中加入了蜂蜜，所以松饼散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软。”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
黄油 15克
鸡蛋 2个
清水 35克
泡打粉 1克
香草精 2滴

辅料

蜂蜜 15克
细砂糖 40克

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎松饼的做法步骤

1
黄油隔水融化。
2
加入细砂糖和鸡蛋。
3
用筷子或蛋抽搅打均匀。
4
再加入蜂蜜和清水，搅拌均匀。
5
筛入低粉和泡打粉搅拌至无干粉。
6
加入香草精搅拌均匀，没有可省略，盖上保鲜膜静置10分钟。
7
起锅，小火加热，倒入适量面糊。
8
煎至有许多的细孔时。
9
翻面，同样用小火煎至呈金黄色。
10
出锅后切件淋入少许蜂蜜或炼奶即可食用。
11
搭配水果和牛奶，美美的营养早餐就有着落了。
12
口感松软。

小窍门

煎制的过程要时不时的晃动锅子，使其上色更加均匀。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：不粘锅

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