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酥脆芝麻蛋卷
酥脆芝麻蛋卷的做法步骤
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1黄油切块融化成液态。 -
2加入细砂糖拌匀。
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3分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
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4筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。
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5用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
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6蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。
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7蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
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8打开看看微黄即可。
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9用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。
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10冷却后的蛋卷很酥脆。
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11必须密封保存。
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12成品图。
