炸鸡腿
炸鸡腿的做法步骤
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1油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦
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2裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的😝(面包糠不要太早裹,不然会化了)
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3凉干后,用刀切几小刀(更入味)加料酒,胡椒粉,生抽腌制一个小时以上(最好腌制过夜)放冰箱,更入味。 -
4准备蛋液,淀粉,黄色面包糠(黄色面包糠) -
5这是白色面包糠(我比较喜欢白色面包糠) -
6裹淀粉 -
7裹蛋液 -
8裹面包糠,不好意思裹了两个颜色但是炸起来一样的😝(面包糠不要太早裹,不然会化了) -
9油锅烧开7成熟,放入鸡腿,鸡翅,不停翻转,炸至金黄色就可以出锅啦 -
10成功啦,嘻嘻嘻嘻,虾是我另外炸的,有相同之处,但是虾需要处理
小窍门
鸡腿最好提前一天腌制好,这样更入味,油炸食品不宜多吃噢








