自制龙眼干
自制龙眼干的做法步骤
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1新鲜摘回来的龙眼,挑出有烂的。 -
2大锅里烧水,烧至水冒小泡(不用烧开)。 -
3分批把龙眼放进焯水,约半分钟左右(可以剥一个看看,由原来的透明变得有些奶白色便可)。 -
4捞起沥干水分。 -
5拿到太阳底下暴晒即可。 -
6这是晒了四五天的。 -
7晒了十天的。
小窍门
1.晒龙眼干一定要选择好天气,因为晒龙眼干不但要大太阳,而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。
2.要选择肉厚的龙眼,否则晒干就没肉了。
3.把龙眼焯水,是为了缩知晒的时间。
4.晒好的龙眼干一时吃不完的,可以隔段时间拿出来晒晒,这样就可以保存很久时间了。
2.要选择肉厚的龙眼,否则晒干就没肉了。
3.把龙眼焯水,是为了缩知晒的时间。
4.晒好的龙眼干一时吃不完的,可以隔段时间拿出来晒晒,这样就可以保存很久时间了。







