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什锦里脊肉豆瓣酱

什锦里脊肉豆瓣酱的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 295克
黑木耳 3克
油豆腐 145克
里脊肉 275克
茭白 155克

辅料

料酒适量
豆瓣酱 4勺
韩式辣椒酱 3勺
白糖 4勺
味精适量

酱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

什锦里脊肉豆瓣酱的做法步骤

1
食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁，待用。
4
将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。
5
将油豆腐放在案板上切成丁，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。
9
然后，加入一些清水煮开至熟。
10
最后，加4勺豆瓣酱。
11
加3勺韩式辣椒酱。
12
加4勺白糖。
13
加适量的味精。
14
调味翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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