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酥炸小油条

酥炸小油条的做法

1张图片

“以前我的自制油条都是用的泡打粉，但是有的亲告诉我，发面的油条，更加酥脆，所以，当然要尝尝了！”

食材明细

主料

面粉 250克
温水 120ml
酵母 3克

辅料

食盐 5克
油适量

原味口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

酥炸小油条的做法步骤

1
准备材料。
2
酵母加适量温水混合，面粉加盐，混合成团。
3
表面抹一层油，醒发。
4
发至2倍大左右。
5
分成小份，每份擀成长圆形，中间拉一刀。
6
油锅烧开，放入小油条即可。
7
完成了！

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：炒锅

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