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芹菜叶蛋饼
芹菜叶蛋饼的做法步骤
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1原料：鸡蛋、面粉、芹菜叶。 -
2芹菜叶洗净，切成碎。
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3鸡蛋打散。
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4将芹菜叶加入鸡蛋中，搅拌均匀。
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5加入适量的盐调味搅匀。
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6加入面粉，再搅拌均匀，成流动的面糊。
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7锅内倒入少许油。
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8油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅。
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9当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅。
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10成品。
小窍门
为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量。
