扑克牌饼干
扑克牌饼干的做法步骤
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1备好所需食材,黄油软化后放入糖粉,用电动打蛋器搅打至颜色变浅 -
2加入蛋黄液且滴入香草精,搅拌均匀 -
3筛入低筋面粉,和成面团,放入冰箱静置20分钟 -
4取出面团,擀成0.3cm厚度,做成大小相同的长方形片 -
5均匀的码在烤盘上,烤箱预热,165度,烤13分钟 -
6糖粉与蛋白混合,用手动打蛋器不断搅拌直至呈现光泽 -
7取一部分蛋白霜装入裱花袋,挤在烤好的已经凉透的其中一面饼干面上,铺均匀待干 -
8剩下的一部分蛋白霜滴入少许色素,拌匀装入裱花袋,在表面画上扑克牌团案
