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剁椒鱼头

快乐的mada
剁椒鱼头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花鲢鱼头 1个
  • 剁椒 200ml
辅料

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤：1
    1
    鱼头剖两半，用盐、黃酒、胡椒粉腌渍2O分钟，切姜丝，蒜蓉放盘底，鱼头上放做好的剁椒酱。
  • 剁椒鱼头的做法步骤：2
    2
    水烧开，入锅蒸10分钟，关火虚蒸2分钟。洒上姜末蒜蓉。
  • 3
    锅烧热，适量油烧热，浇淋在鱼头上。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   私房菜  

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