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腊肉炒芦笋

湘云与天天

腊肉炒芦笋的做法

2张图片

食材明细

主料

芦笋 1把
油半勺
味精 1g

辅料

腊肉 1块
盐 1g
葱一段

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒芦笋的做法步骤

1
芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用
2
超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便
3
把葱切成葱花
4
芦笋切成滚刀的段
5
腊肉切成片备用
6
开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色
7
把腊肉放一边，放入芦笋段
8
大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花
9
翻炒均匀后，撒味精出锅即可

来自美食天下湘云与天天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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