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腊肉炒芦笋
腊肉炒芦笋的做法步骤
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1芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用 -
2超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便
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3把葱切成葱花
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4芦笋切成滚刀的段
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5腊肉切成片备用
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6开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色
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7把腊肉放一边，放入芦笋段
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8大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花
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9翻炒均匀后，撒味精出锅即可
