手机访问
日本鸡蛋卷
日本鸡蛋卷的做法步骤
-
1鸡蛋3个、白萝卜、（白萝卜头比较甜)紫苏叶1片、 -
2鸡蛋3个、水60ml、酱油5克、鱼粉（日本的鲣鱼粉、糖20克。搅匀备用。
-
3放一点点油。
-
4小火。锅里倒入蛋液能够铺平锅底就形。注意别太多了。
-
5用筷子在锅中间画几个圈。
-
6从上往下卷、然后推到上面。（卷的囗放在下面)
-
7反复卷、注意一定要小火
-
8熟能生巧
-
9最后用铲子四面压、把里面的空隙给压石了。别压破了开大火把四面煎成金黄色。出锅0K！冷了更好吃。
-
10白萝卜擦成泥用手捏成小塔形。
