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蚝油香菇木耳叶
蚝油香菇木耳叶的做法步骤
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1原料：木耳叶、香菇、蒜、葱。 -
2香菇切片，葱切葱花，蒜拍扁切碎，
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3开火，锅内倒入油，油热，加入蒜碎和葱花，炒香。
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4加入香菇，翻炒均匀。
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5加入蚝油、花椒粉，炒均匀。
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6当香菇八、九成熟时，加入木耳叶，快速翻炒，加入盐，炒匀，关火。
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7盛盘。
小窍门
先炒香菇，放入蚝油，让香菇入味。放入木耳叶，要快速翻炒，以免有的木耳叶熟过而塌了。蚝油有一定的咸味，最后加盐时要注意用量。
