东北烧茄子
东北烧茄子的做法步骤
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1碗里放盐,糖,水淀粉,酱油,调和均匀 -
2茄子,尖椒洗净 -
3茄子去蒂去皮切滚刀块 -
4尖椒去蒂去籽切滚刀块 -
5蒜剁碎 -
6葱切片 -
7起油锅烧至6成热左右转中火,放入茄子炸透,茄子变软微黄便可沥油捞出 -
8转大火将油烧滚,放入茄子复炸,微微焦黄即可,沥油捞出 -
9锅内留少许底油,放葱,蒜爆香 -
10放入尖椒煸炒 -
11放入茄子翻炒 -
12淋入酱汁翻炒均匀即可 -
13久违的家乡味













