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蒜薹炒腊肉

莎小瓜
蒜薹炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜薹炒腊肉的做法步骤

  • 1
    腊肉洗净，蒸20-30分钟，蒸好切薄片待用。
  • 2
    蒜薹折去老的部分，折三四厘米的段。
  • 3
    姜蒜切片，小米椒切小段。
  • 4
    锅内加少许油，放入腊肉、姜蒜片和小米椒翻炒，加入适量糖和生抽。腊肉卷起即可盛出待用。
  • 5
    保留锅内炒腊肉剩下的油，倒入蒜薹翻炒，点少许水，继续翻炒至稍软。
  • 6
    放入炒好的腊肉翻炒匀，加鸡精，关火，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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