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酱爆蛏子

wuwu082
酱爆蛏子的做法

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食材明细

主料
辅料

酱爆蛏子的做法步骤

  • 1
    蛏子买回先放入水中养一养，吐吐沙。
  • 2
    将蛏子倒入煮沸的水中，等壳自己张开，稍煮下，即可捞出
  • 3
    准备酱汁。在小碗里倒入适量蚝油和蒜蓉辣酱，搅拌均匀，可根据自己口味调整用量。待用
  • 4
    下油锅，将葱姜爆香。把炸过的葱姜捞出。将蛏子倒入锅中，略翻两下，再加入新鲜小葱翻炒，再加入调制好的酱汁一起翻炒均匀
  • 5
    出锅盛盘。即可大快朵颐啦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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