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蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法

5张图片

“蛋香浓郁，入口酥脆，我家常做的一款小饼干。”

食材明细

主料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蛋黄饼干的做法步骤

1
准备材料
2
全蛋和蛋黄放在一个无水无油的盆里
3
分三次加入白砂糖，用打蛋器打发
4
一直打发至纹路不会马上消失
5
筛入过筛的面粉
6
上下快速翻拌，避免消泡
7
把面糊装进裱花袋，在前面剪个小口子，挤出圆形的小面糊。烤箱170度，中上层，15分钟。

小窍门

挤好的面糊，如果上面有个小尖尖，可以用手指蘸点水，在小尖尖上轻轻压一下

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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