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茄汁排条

茄汁排条的做法

1张图片

“酸酸甜甜很开胃，读书时期食堂火爆菜品之一”

食材明细

主料

瘦肉 200克

辅料

鸡蛋 1个
盐 1克
料酒 1勺
生粉 1勺
姜 1块
番茄沙司 15ml
白糖 1汤匙

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁排条的做法步骤

1
瘦肉洗净切成约3公分左右的长条
2
切好的肉条加入调味品腌制入味敲入鸡蛋外加生粉拌匀备用
3
把腌制好的排条过油炸一下
4
炸熟的排条捞起备用
5
炒锅倒入适量的番茄沙司加白糖调制好自己喜欢的酱汁
6
将排条倒入锅内翻炒至酱汁均匀的裹住即可
7
成品装盘

来自美食天下呆蠢萌的作品

使用的厨具：炒锅

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