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没有叉烧酱的叉烧
叉烧的做法步骤
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1肉肉洗净沥水~然后把皮去掉 -
2接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
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3选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
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4随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
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5腌制入味
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6切入生姜
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7静置冰箱3天左右
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8取出后放入烤盘~铺上洋葱~
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9刷上蜂蜜~
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10烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
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11还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
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12切件即可~
